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Muffins aux pépites de chocolat

Article écrit le : Lundi 13 octobre 2008

Mots-clefs : chocolat, enfants, facile, muffin

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Muffin pépites de chocolat par vous

Pour le déjeuner, le goûter le muffin est idéal ; la version pépites de chocolat est un classique qui marche bien et s’adapte à toutes les situations. Celui-ci est un must, d’ailleurs je n’ai jamais jusqu’à présent vu quelqu’un ne pas en reprendre… c’est bon signe !

Les ingrédients

Pour 12 muffins

320g de farine blanche ou semi complète
50g de sucre
150g de barres de chocolat (et du bon !) que vous concassez en pépites irrégulières
3 càc de levure chimique
1 càc de sel
325 ml de crème fraîche
175 ml de lait
50 ml d’huile de tournesol
1 œuf : blanc et jaune séparés
1 càc d’extrait de vanille

La préparation

Préchauffez le four à 200°
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le jaune d’oeuf
Montez le blanc en neige
Mélangez le reste des ingrédients liquides restant à la préparation précédente.
Ajoutez le blanc en neige et le chocolat sans trop travailler la pâte.
Répartissez dans les moules et faites cuire 20 à 25 min.

Moëlleux, léger, on ne s’en lasse pas.

Partager et découvrir :

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31 mars 2009 — Aucun commentaire »

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— Champignons farcis au fromage frais
31 mars 2009 — Aucun commentaire »

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— Muffins noix gorgonzola
31 mars 2009 — Aucun commentaire »

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— Tartelette pommes spéculos
31 mars 2009 — Aucun commentaire »

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31 mars 2009 — 1 commentaire »

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