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Salade d’automne

Article écrit le : Jeudi 13 novembre 2008

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Salade d'automne par vous

 

Une salade pleine de fraîcheur et de croquant faites avec des produits de saison. Vous pouvez remplacer le jambon par des fines lanières de haddock fumé, une variante pour refaire cette salade à volonté.

Les ingrédients

Pour 4 personnes

La préparation

  1. Coupez le jambon en fines lamelles et passez-le quelques minutes à la poêle sans ajouter de matières grasses.
  2. Réservez.
  3. Taillez le concombre à l’aide d’un économe en lanières.
  4. Coupez les grains de raisin en deux et le fromage en dés.
  5. Préparez l’assaisonnement : 4 càs d’huile, 2 càa de vinaigre, sel, poivre.
  6. Dans un bol, mélangez concombre, raisin, fromage, noix et noisettes.
  7. Ajoutez la vinaigrette, et remuez délicatement.
  8. Répartissez dans des bols, ajoutez le jambon grillé et servez.
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One comment so far

  1. Tres jolie salade de saison… je suis ton conseil et je choisis le hadock!

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  1. Mousse chocolat de Conticini Mousse chocolat de Conticini
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Je la déconseille à ceux qui aiment la mousse très « chocolat » mais à tous les autres foncez, cette mousse est pour vous ! Impossible à rater, un classique qui fait souvent l’unanimité

  2. Champignons farcis au fromage frais Champignons farcis au fromage frais
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Le champignon farci, quoique l’on mette à l’intérieur, c’est vraiment le petit truc sympa à faire sans se prendre la tête !

  3. Muffins noix gorgonzola Muffins noix gorgonzola
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Pour un petit dîner léger, accompagnés d’une salade, ou en version mini pour l’apéritif, ces muffins salés sont tout à fait sympathiques !

  4. Tartelette Pommes Spéculos Tartelette pommes spéculos
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Une version très gourmande de la tarte aux pommes – inutile d’y penser en période de régime ! – alors profitez des derniers frimas de l’hiver pour en déguster quelques unes avant que ne déferlent sur vos tables et dans les magazines les petits desserts légers printaniers…

  5. Parmentier de haddock fumé Parmentier de haddock fumé
    31 mars 2009 — 1 commentaire »

    Un classique revisité, vraiment impeccable… En version individuelle, vous pouvez sans rougir servir ce Parmentier même aux plus difficiles !

 
 
    Juliette sur Clafoutis de courgettes : J’ai découvert cette recette, je l’ai testée et je viens de la...
    Dave sur Tomate-féta et pomme de terre-courgette : Si tu cherches d’autres idées pour tes tomates-féta,...
    muriel sur Parmentier de haddock fumé : Ce week end promis juré je mets à jour mes recettes et je mets la bonne...
    rafik sur Loukoum de melon-pancetta et tartare tomate framboise parmesan : j ai une reccétte de hloukoums d un gout...
    nana sur Cake coco : Vous n’en ferez qu’une bouchée… : oui ils st drolement appétissants merci a toi *-*
 

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