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Champignons farcis au fromage frais

Article écrit le : Mardi 31 mars 2009

Dans Les accompagnements

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« Muffins noix gorgonzola — Mousse chocolat de Conticini »

Champignons farcis au fromage frais

Le champignon farci, quoique l’on mette à l’intérieur, c’est vraiment le petit truc sympa à faire sans se prendre la tête !

En apéritif (pour les plus petits) ou en version « dimanche soir » avec une petite salade (pour les plus gros) c’est épatant… Ma sœur les farcit de gorgonzola et les emballe dans de la viande des grisons ou de la coppa, c’est délicieux, mais pour ma végétarienne j’ai opté pour une version 100% fromage.

La préparation

  1. Préparez vos champignons : enlevez les queues et nettoyez-les avec un chiffon humide.
  2. Au fouet électrique battez du fromage frais ( 150g type carré Frais Gervais) avec 5cl de crème liquide, de l’ail de la ciboulette et du poivre (selon votre inspiration variez les parfums)
  3. Remplissez vos champignons à l’aide d’une petite cuillère et posez-les sur la plaque du four.
  4. Cuisson 10 min. au four à 180° puis quelques minutes sous le grill.

Pour les ultra pressés : du Boursin peut très bien servir de farce et là franchement vous n’avez plus aucune excuses pour ne pas en faire !

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  1. Mousse chocolat de Conticini — Mousse chocolat de Conticini
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Je la déconseille à ceux qui aiment la mousse très « chocolat » mais à tous les autres foncez, cette mousse est pour vous ! Impossible à rater, un classique qui fait souvent l’unanimité

  2. Champignons farcis au fromage frais — Champignons farcis au fromage frais
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Le champignon farci, quoique l’on mette à l’intérieur, c’est vraiment le petit truc sympa à faire sans se prendre la tête !

  3. Muffins noix gorgonzola — Muffins noix gorgonzola
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Pour un petit dîner léger, accompagnés d’une salade, ou en version mini pour l’apéritif, ces muffins salés sont tout à fait sympathiques !

  4. Tartelette Pommes Spéculos — Tartelette pommes spéculos
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Une version très gourmande de la tarte aux pommes – inutile d’y penser en période de régime ! – alors profitez des derniers frimas de l’hiver pour en déguster quelques unes avant que ne déferlent sur vos tables et dans les magazines les petits desserts légers printaniers…

  5. Parmentier de haddock fumé — Parmentier de haddock fumé
    31 mars 2009 — 1 commentaire »

    Un classique revisité, vraiment impeccable… En version individuelle, vous pouvez sans rougir servir ce Parmentier même aux plus difficiles !

 
 
    Juliette sur Clafoutis de courgettes : J’ai découvert cette recette, je l’ai testée et je viens de la...
    Dave sur Tomate-féta et pomme de terre-courgette : Si tu cherches d’autres idées pour tes tomates-féta,...
    muriel sur Parmentier de haddock fumé : Ce week end promis juré je mets à jour mes recettes et je mets la bonne...
    rafik sur Loukoum de melon-pancetta et tartare tomate framboise parmesan : j ai une reccétte de hloukoums d un gout...
    nana sur Cake coco : Vous n’en ferez qu’une bouchée… : oui ils st drolement appétissants merci a toi *-*
 

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