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Mousse chocolat de Conticini

Article écrit le : Mardi 31 mars 2009

Dans les desserts

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« Champignons farcis au fromage frais —

Mousse chocolat de Conticini

Une mousse légère (oui légère, pour une mousse au chocolat, tout est relatif !) mais en ajoutant le double de blancs d’œufs on obtient une texture plus aérée cela va de soi.

Je la déconseille à ceux qui aiment la mousse très « chocolat » mais à tous les autres foncez, cette mousse est pour vous ! Impossible à rater, un classique qui fait souvent l’unanimité et finalement rien de pire qu’une mauvaise mousse au chocolat alors…

Les ingrédients

La préparation

  1. Faites fondre le chocolat, le beurre, ajoutez les jaunes.
  2. Battez les blancs en neige, pas trop fermes et versez le sucre.
  3. Incorporez les blancs au mélange précédent
  4. Mettez 3 heures au frais.

Simple, rapide, une jolie présentation, quelques tuiles maison pour les plus courageux et vous n’avez plus qu’à savourer…votre succès !

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  1. Mousse chocolat de Conticini — Mousse chocolat de Conticini
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Je la déconseille à ceux qui aiment la mousse très « chocolat » mais à tous les autres foncez, cette mousse est pour vous ! Impossible à rater, un classique qui fait souvent l’unanimité

  2. Champignons farcis au fromage frais — Champignons farcis au fromage frais
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Le champignon farci, quoique l’on mette à l’intérieur, c’est vraiment le petit truc sympa à faire sans se prendre la tête !

  3. Muffins noix gorgonzola — Muffins noix gorgonzola
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Pour un petit dîner léger, accompagnés d’une salade, ou en version mini pour l’apéritif, ces muffins salés sont tout à fait sympathiques !

  4. Tartelette Pommes Spéculos — Tartelette pommes spéculos
    31 mars 2009 — Aucun commentaire »

    Une version très gourmande de la tarte aux pommes – inutile d’y penser en période de régime ! – alors profitez des derniers frimas de l’hiver pour en déguster quelques unes avant que ne déferlent sur vos tables et dans les magazines les petits desserts légers printaniers…

  5. Parmentier de haddock fumé — Parmentier de haddock fumé
    31 mars 2009 — 1 commentaire »

    Un classique revisité, vraiment impeccable… En version individuelle, vous pouvez sans rougir servir ce Parmentier même aux plus difficiles !

 
 
    Juliette sur Clafoutis de courgettes : J’ai découvert cette recette, je l’ai testée et je viens de la...
    Dave sur Tomate-féta et pomme de terre-courgette : Si tu cherches d’autres idées pour tes tomates-féta,...
    muriel sur Parmentier de haddock fumé : Ce week end promis juré je mets à jour mes recettes et je mets la bonne...
    rafik sur Loukoum de melon-pancetta et tartare tomate framboise parmesan : j ai une reccétte de hloukoums d un gout...
    nana sur Cake coco : Vous n’en ferez qu’une bouchée… : oui ils st drolement appétissants merci a toi *-*
 

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